好吃的甜甜圈🍩喂胖猪队友系列🔥美味可口
视频演示的是两倍12个的配方，视频字幕是6个的量，下面配方也是6个的量
🍃🍃材料🍃🍃
高筋面粉200g，低筋面粉30g，全脂奶粉14g，盐3g，细砂糖52g，鸡蛋1个，水70g，干酵母4g，无盐黄油28g
🧡🧡步骤❤️❤️
1⃣️除黄油外，所有的材料倒入缸中，对面粉状态不熟悉的，先预留10g的水，成团后慢慢加
2⃣️面团揉至扩展阶段，加入黄油，揉至出膜
3⃣️面团滚圆，发酵至两倍大
4⃣️发酵好的面团排气后分割成60g一个的小面团，滚圆后静置15分钟
5⃣️小面团擀成鸭舌状，收口朝上，90度旋转，两边朝中间压紧再对折。捏紧后可以静置10分钟
6⃣️把橄榄形的面团揉长，大概22cm左右。剥开大头的那边，把小头的一端包进去
7⃣️整形好的面团进行二次发酵至1.5倍大
8⃣️油温烧至178度，将面团两面炸至金黄
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